A palavra quebra queixo significa para erivelton silva :
esse doce vem do tempo do Brasil escravo , após um dia na lavoura de açúcar, os negros se reuniam em senzalas e esse doce eram fabricados pelas mucambas da senzala, que além de ter um gosto muito saboroso , e o doce produzia energia para os negros no dia seguinte , era servido em omentos de festas na senzalas, eram o momento de saborearem a "doçura " da vida.